Mittwoch, September 03, 2008


KOKO GRILL DINNER
FOR REENAS BIRTHDA
Y


Gestern war Reena's 33. Geburtstag und wir waren eingeladen zum Dinner im Koko Grill. Dies ist unser japanisches Teppanyaki Resta
urant, welches sich auf der kleineren Insel am Strand befindet. Es wird alles frisch, vor den Augen der Gaeste zubereitet und es gibt ein 6 - Gaenge Menu. Neben Sushi und frisch zubereitetem Lobster, gab es auch Miso Suppe und Black Angus Beef. Es war soooo lecker und wir hatten einen tollen Abend unter sternenklarem Himmel. Hier ein kleiner Blick auf das Menu und einige Fotos:





Liebe Gruesse
Eure Becky



RANI OUTINGS

In den letzten Tagen gab es gleich 2 Ausfluege mit unserer Segelyacht, der Rangali Rani. Am 25.9. ging es mit einigen Kollegen aus der Reservierung, Front Office und Sales am Nachmittag Richtung Huruelhi, einer unbewohnten Insel. Dort angekommen, haben wir uns ins Dingi (kleines Motorboot) geschwungen und versucht unser Dinner zu fangen. Da dies leider ohne Erfolg bliebt und wir vorsichtshalber auch etwas zum Grillen mitgenommen hatten, hiess es danach, dass Dinner zuzubereiten. Mit DJ Musik und sternenklarem Himmel verbrachten wir einen lustigen Abend und nach Mitternacht ging es zurueck nach Rangali.




Samstag, August 23, 2008


FRONT OFFICE PICNIC

Es war mal wieder an der Zeit fuer ein Front Office Picknick und es ging nach Nazeerfinolhu. Wie schon einige Male war auch dieses Mal unsere Crew vom Watersports dabei und es ging ab aufs Bananaboat. Ein Spass, wie man gleich auf den Fotos sehen wird. Auch haben wir gegrillt, waren Angeln (bei mir leider ohne Erfolg) und hatten einen schoenen Nachmittag:


Sonntag, August 17, 2008


DHIGURAH TRIP


Am Samstag sind Marlies und ich mit einigen Kollegen zum Abendessen auf die lokale Insel Dhigurah gefahren. Dort wohnt ein ehemaliger Kollege und Freund Naushad mit seiner Familie und sie haben uns dorthin eingeladen. Gegen 20 Uhr ging es von hier los und nach 30min Fahrt mit dem Speedboot waren wir da. Wir wurden herzlich empfangen und das Dinner wurde mit viel Liebe zubereitet. Leider waren viel der Speisen viiiiiiiel zu scharf fuer mich, aber trotzdem hatten wir viel Spass. Am kleinen Shop haben Marlies und ich natuerlich nicht vorbeigehen koennen und noch ein paar Kleinigkeiten eingekauft. Nach dem Dinner ging es im Volllmondlicht wieder zurueck nach Rangali:



Ein schoener Abend, den wir sicherlich wiederholen werden
Eure Becky



GOOG BYE CHEF


Viel zu schnell war der Tag des Abschieds da und nachdem Sandra unsere German Mafia schon vor einigen Wochen verlassen hatte, hiess es nun vor 3 Tagen "Goodbye and Good Luck Robert". Natuerlich nicht, ohne eine Abschiedsfeier und wer die Feiern der Kueche kennt, weiss dass diese immer gut organisiert und sehr lang sind. Wir zwei sind am letzten Abend noch einmal in unser Lieblingsrestaurant Sunset Grill zum Dinner gegangen und danach zur Farewell Party. Natuerlich gibt es auch davon ein paar Schnappschuesse:






Robert beginnt am Montag seine neue Herausforderung als Executive Chef fuer das Sheraton Grande Laguna in Phuket, Thailand. Mein Urlaub ist schon gebucht und ich werde in 4 Wochen rueberfliegen und mir Phuket anschauen. Und was danach kommt, werden wir sehen. Wir hoffen natuerlich, dass auch ich schnell eine neue Stelle dort finde und halten die Daumen gedrueckt und die Augen und Ohren offen.


Dienstag, August 05, 2008


MAJAA PROJECT

Auch bei uns, mitten auf einer kleinen Insel im Indischen Ozean, dreht sich dieses Jahr alles um den Erhalt der Umwelt. So gibt es Trainingskurse ueber den richtigen Umgang mit kostbaren Resourcen, die Einfuehrung einer monatlichen Earth Hour und wir haben jetzt auch Green Team. Und es kam bei einem der Trainingskurse der Vorschlag auf, einen Wettkampf zwischen den Abteilungen des Resorts zu veranstalten. Dieser beinhaltete, dass man aus Muell etwas Praktisches oder Ausgefallenes, Lustiges oder Aussergewoehnliches basteln sollte. Und da kam mir, als MAJAA Manager die Idee, unseren Kids Club als Modell nachzubauen. Was dabei herausgekommen ist und wie man aus Plastikflaschen, Kartons, Alufolie, Styropor, Verpackungen und vielem mehr ein preiswertes Kinderspielzeug basteln kann, koennt Ihr in der folgenden Slide Show sehen:



Im Vergleich dazu - ein Barbie Spielhaus kostet momentan ca. 100 EUR und bei unserem "Small Majaa" ist der Spass und das Staunen mindestens genauso gross. Schoene Preise fuer meine lieben Team Member gab es auch. Nafa & Azim haben eine Massage im SPA gewonnen und Marnie 2 freie Tauchgaenge. Das ganze Projekt hat viel Spass gebracht und war eine schoene Teamarbeit. Wir planen schon an unserer naechsten Idee, denn der Wettkampf soll wiederholt werden und wir sind definitiv mit dabei.

Liebe Gruesse aus der Sonne
Eure Becky


Freitag, August 01, 2008


TRIP TO
DHANGETHI ISLAND

Am Mittwoch sind Marlies und ich zu einem
kurzen Ausflug auf eine lokale Insel gefahren. Wir bieten eine Exkursion fuer unsere Gaeste an, die nach Dhangethi Island fuehrt und da sind wir einfach mal mitgefahren. Auf der Insel schauen sich die Gaeste die Moschee, die Schule und ein lokales Kulturzentrum an. Da wir das schon von anderen lokalen Inseln kannten, haben wir die Zeit genutzt und ein wenig die Souvenirshops unsicher gemacht. Nicht ohne Beute ging es nach 2 Stunden wieder zurueck nach Rangali und es war nett, mal einen Nachmittag auf einer anderen Insel verbracht zu haben:


Eure Becky


Mittwoch, Juli 30, 2008


GALILEO FILM SHOOT
ING

Vor einigen Tagen hatten wir ein Filmteam von
Galileo, Pro 7 bei uns auf der Insel. Gedreht wurde eine Reportage ueber die aussergewoehnlichsten Restaurants auf der Welt und da waren wir, mit unserem Ithaa Unterwasser Restaurant, natuerlich mit dabei. Nun braucht man fuer einen solchen Filmdreh auch Leute im Restaurant, sonst wirkt es nicht echt. So haben sie Mitarbeiter gesucht, die beim Dreh dabei sein wollten und da mussten sie nicht zweimal fragen und ich war mit dabei. Es sollte natuerlich so aussehen, als wuerden wir zum Lunch dort sein und so gab es auch noch ein leckeres Mittagessen dazu. Ein paar Fotos hab ich auch geschossen, wie Ihr gleich sehen werdet:







Es war ein netter Nachmittag und wir haben viel gelacht und unseren Spass gehabt. Wann die Reportage gezeigt wird, wissen wir leider noch nicht. Aber ich werde auf jeden Fall bescheid sagen und Ihr koennt ja auch mal ein Auge auf Pro 7 haben.

Eure Becky

Mittwoch, Juli 16, 2008


NO FISH FOR DINNER



Man soll es glauben oder auch nicht, aber vor einigen Tagen i
st uns auf der Insel der Fisch ausgegangen. Kurz zur Erklaerung, wir bekommen jeden Vormittag frischen Fisch geliefert, der Nachts gefangen wurde. Da jedoch die eine Nacht so stuermisch war, dass die Fischer nicht fahren konnten, hatten wir keinen Fisch fuer die Restaurants. So organisierte Robert kurzerhand ein Boot und wir fuhren am fruehen Nachmittag, mit einigen Kollegen aus der Kueche, raus zum Angeln. Zum Glueck war der Sturm vorbei und das Meer wieder ruhiger, so dass wir unser Glueck versuchten, das Dinner einiger Gaeste zu retten. Der erste Punkt, an dem wir anhielten, war ohne Erfolg. So fuhren wir noch ein Stueck weiter und waren erfolgreich, wie man auf den folgenden Bildern sehen wird:





Der Chef war happy und die Gaeste am Abend auch und wir hatten unseren Spass beim Angeln. Das nennt man Arbeitszeit hihi....

Eure jetzt auch noch fischfangende Becky

Montag, Juni 30, 2008


EURO 2008


Auch ausserhalb von Europa war das Fussballfieber wieder einmal ausgebrochen und nach der WM waren auch w
ir davon befallen. Die meisten Vorspiele hatten wir ja im Urlaub gesehen und waren aber puenktlich zum Finale wieder auf der Insel. So hiess es gestern, wach bleiben und bis 0:45am durchhalten. Und wie koennten das die Maedels besser, als mit einem guten Film, der da hiess: Sex and the City. Mit Cosmopolitan Cocktails ging es zum gemuetlichen Zusammensein in unsere Manta Bar und wir hatten viel Spass und haben den Film genossen.


Danach war es auch schon soweit und wir gesellten uns zu einigen wenigen Gaesten in der Rangali Bar, um unsere Elf anzufeuern. Ein Paeckchen meiner lieben Eltern mit diversem Euro 2008 Zubehoer, kam puenktlich eine halbe Stunde vor Anpfiff an und wir haben uns sehr gefreut. Leider war das Resultat am Ende weniger erfreulich, aber wir hatten trotz alledem unseren Spass:






Samstag, Juni 21, 2008


DREAM HOLIDAYS IN THAILAND

Wieder zurueck auf Rangali, weiss ich nicht so genau, wo ich anfange ueber unseren Traumurlaub in Thailand zu schreiben. Wie haben soviel gesehen von Land und Leuten, dass es schwer faellt, dies in Worte zu fassen. So habe ich erst einmal die besten Fotos in einer Slideshow zusammengefasst und wer danach noch Lust und vor allem Zeit hat, kann natuerlich auch den Bericht lesen.




Also ich fange einfach mal am Anfang an...Los ging es am Abend des 1. Juni nach Bangkok. Wir waren im Millennium Hilton untergebracht und haben den ersten Tag mit Shoppen und Schlemmen verbracht. Bis zum 5. Juni waren wir in Bangkok und haben in dieser Zeit groesstenteils die vielen Shopping Malls (MBK, Siam Paragon, Pantip Plaza, World Center...) unsicher gemacht. Einen Nachmittag haben wir im Siam Ocean World, inklusive 3D Kino, verbracht und hatten viel Spass. Den letzten Tag in Bangkok haben wir eine Ganztagestour ueber das Hotel gebucht und diese fuehrte uns zuerst nach Kanchanaburi. Wir besuchten das Jeath War Museum und den Kriegsfriedhof, bevor es weiter ging zur Bruecke ueber den River Kwai, sowie dem Death Railway. Mittagessen gab es im Jungle Restaurant, danach ein kleiner Abstecher zu einem lokalen Obst- und Gemuesemarkt und zum Affen fuettern - ein Spass!!! Im Saiyok Elephant Park bin ich dann zum ersten Mal auf einem Elefanten geritten und hatte beschlossen, dass ich das nie wieder mache (man sollte niemals nie sagen, wie Ihr ja sicherlich schon auf den Fotos gesehen habt). Der letzte Punkt unseres Ausflugs fuehrte uns zum Tiger Temple, wo Moenche zusammen mit Tigern leben. Leider war dies sehr durch den Tourismus gekennzeichnet und etwas enttaeuschend, aber ein kleines Tigerbaby zu streicheln, war trotzdem sehr schoen. Als wir am Abend wieder im Hotel ankamen, fanden wir eine Einladung zum General Manager Cocktail und haben diese natuerlich gern angenommen. Und am naechsten Tag ging es dann auf nach Koh Samui. Mit Bangkok Airways und eine Stunde spaeter waren wir da und sind zum Renaissance Koh Samui Resort & SPA gefahren. Dort haben wir die erste Nacht in einem der Deluxe Zimmer im Hauptgebaeude bezogen, uns am naechsten Tag jedoch entschieden, in eine der Pool Villen umzuziehen. Diese waren groesser, schoener und hatten einen kleinen Pool im Garten. Da das erste Dinner im Resort doch sehr teuer und nicht so wirklich thailaendisch war, haben wir entschieden, die Mahlzeiten (ausser dem Fruehstueck, was im Preis inbegriffen war), ausserhalb des Resorts einzunehmen. Den ersten Tag haben wir am Pool verbracht und sind am Nachmittag mit dem Hotel Shuttleservice nach Chaweng Beach gefahren. Da man jedoch sehr von den Zeiten des Transfers abhaengig ist, haben wir uns am naechsten Tag entschieden, einen Motorroller zu mieten. Aus einem Roller wurden dann zwei und so haben wir angefangen die wunderschoene Insel auf eigene Faust zu erkunden. Ich war vorher weder Roller, noch auf der linken Seite gefahren, aber nach ein wenig Uebung ging es besser als gedacht. So sind wir in den naechsten Tagen mit unseren sportlichen Rollern zu allen Sehenswuerdigkeiten auf Koh Samui gefahren: Hin Ta & Hin Yai (Grandfather & Grandmother Rock), diverse Wasserfaelle mitten im Dschungel (z.B. Na Muang & Khaoyai), Aquarium & Tiger Zoo (inklusive Fotos mit einem echten Tiger), Cobra & Schlangenfarm, Krokodil Farm, Big Buddha & Siam Safari Park (wo dann mein Vorhaben, nie wieder auf einem Elefanten zu reiten, gebrochen wurde). Gegessen haben wir groesstenteils in Lamai Beach, wo wir ein tolles Restaurant gefunden hatten und am Ende schon mit Namen begruesst wurden. Das Wetter war sehr durchwachsen und leider hatten wir eine ganze Menge Regen, aber das hielt uns immer nur fuer eine Weile von unseren Touren ab und danach ging es weiter. Am letzten Tag, der viel zu schnell ran war, haben wir eine Tour nach Koh Tao & Koh Nangyuan gebucht. Es ging per Speedboot 1 1/2 Stunden zu einem schoenen Schnorchelpunkt, danach zum Thai Essen und dann auf eine private Insel zum Relaxen. Leider war das Wetter ganz schoen gegen uns und so wurde die Fahrt mit dem Speedboot eine ganz schoen wackelige und kalt feuchte Angelegenheit. Wir haben es mit Spass genommen und uns an der Schoenheit der Umgebung erfreut. Robert hat es nach einer Weile dann auch geschafft, mich an das thailaendische Essen zu bekommen und wer jemals nach Thailand geht, sollte nicht den gleichen Fehler machen wie ich und denken, dass das Essen viel zu scharf ist oder so was. Es ist superlecker und am Besten schmeckt es irgendwo auf der Strasse, an einem kleinen Stand. Die 10 Tage Koh Samui haetten wir gern noch verlaengert, aber am 15. Juni ging es dann wieder zurueck nach Bangkok. Dort hatten wir noch 4 Tage zum Shoppen (unser Gepeack war am Ende bei 40kg Uebergewicht!!!) und die Dinge (wie z.B. Kino) machen, die noch auf unserer To Do Liste standen. Wir haben einen guten Freund und ehemaligen Kollegen von Robert getroffen und er hat uns mit seiner Freundin noch ein paar Seiten von Bangkok gezeigt, die wir noch nicht gesehen hatten. So ging es zum JJ Wochenendmarkt und am Abend in eine schicke Bar. Robert & ich waren einen Abend noch auf dem Night Bazaar und haben am letzten Abend dort noch einmal lecker thailaendisch gegessen und dann war auch schon wieder die Zeit ran und es ging zurueck auf die Malediven. Nach 4 Stunden Flug und einer nicht mehr so ganz gemuetlichen Nacht in Male im Nalahiya Hotel, sind wir am Freitag wieder gesund und mit tollen Erinnerungen an einen absoluten Traumurlaub, wieder auf Rangali gelandet. Thailand ist ein sehr interessantes Land und die Menschen freundlicher, als man sich vorstellen kann. Wer darueber nachdenkt, Urlaub in Thailand zu machen, nicht zu lange warten - Koffer packen und los - es ist jeden Cent wert.


Samstag, Mai 17, 2008


MONTHLY FRONT OFFICE MEETING




Monatlich treffen sich alle Abteilungsleiter und Supervisor vom Front Office zu einem Meeting, in dem über neue Team Member, Planungen, Business und Neuigkeiten gesprochen wird. Dieses Mal jedoch war eine andere Location, als unser nicht so interessanter Trainingsraum, geplant und es ging los auf die Rangali Rani. Nach 3 Monaten im Umbau erstrahlte diese seit einigen Tagen in neuem Glanz. Und da wir ja wissen müssen, was sich verändert hat und wie alles jetzt ausschaut, haben wir das Meeting dorthin verlegt. Und los ging es, obwohl das Wetter wenig vielversprechend aussah. Auch auf dem Program stand ein Stop auf Mandhoo Island, um eine kurze Tour über die Insel zu bekommen und für ein paar Snacks. Aber zuerst ging es an unser Meeting, das nach ca. 10m auf dem Aussendeck, schnell nach drinnen verlegt wurde, denn es braute sich ein ganz schönes Unwetter zusammen. Bei unserer Ankunft auf Mandhoo hatte der Regen kurz aufgehört und wir wurden von Areef, dem Island Manager, empfangen. es gab frische Kokosnussmilch, Papaya, Bananen und die Inseltour fiel im wahrsten Sinne des Wortes ins Wasser, denn der Regen holte uns schnell wieder ein. So gab es in der Cafeteria noch Short Eats (in form von Fischbällchen, Crepes und anderen Leckereien) und dann ging es wieder zurück aufs Schiff. Die Rückfahrt nach Rangali war ganz schön wackelig und so ganz gut ging es uns allen nicht. Aber wir sind wieder gut gelandet und hatten einen schönen Nachmittag und ein erfolgreiches Meeting:

Sonntag, Mai 04, 2008


THE WORLD


Letzte Woche hatten wir für 2 Tage "The World" bei uns vor Anker. Dieses Kreuzfahrtschiff hat ein ganz eigenes Konzept, denn die meisten Reisenden, sind Langzeitgäste. Sie haben eines der 165 Apartments gemietet oder gekauft und reisen nun durch die ganze Welt. Einige von uns (inklusive mir) hatten die Möglichkeit, an einer Tour auf dem Schiff teilzunehmen. Aus Sicherheitsgründen und aus Respekt vor den Bewohnern, war es leider nicht erlaubt Fotos an Bord zu machen. Jedoch waren wir beeindruckt von der Größe und hatten sogar die Chance mit dem österreichischen Direktor zu reden. Wer Interesse hat, ein paar Informationen oder Bilder anzusehen, hier ist die Internetseite von "The World": http://www.aboardtheworld.com/



GERMAN DINNER

Lang genug haben wir den Chef angebettelt und nun hat es endlich geklappt. Wir hatten die Ehre von Robert persönlich bekocht zu werden und was dabei herausgekommen ist, gibt es auf den folgenden Fotos zu sehen:



MOD - MANAGER ON DUTY

Einmal, manchmal auch zweimal im Monat haben alle Manager einen speziellen Duty, der MOD genannt wird. MOD steht für Manager On Duty und ist vergleichbar mit einem Bereitschaftsdienst. Zwischen 19. - 23.oo Uhr muss man dabei einen Rundgang über die Inseln machen, alle Restaurants checken und schauen, dass alles in Ordnung ist. Sollte es Gästebeschwerden geben, ist man bis 7.oo uhr des nächsten Morgens Ansprechpartner und kann jederzeit angerufen werden. Auch ich hatte vorigen Samstag zum ersten Mal allein MOD und war vorher schon 2mal zum Training mit Sandra bzw. Ylenia mitgelaufen. Bis auf einen Anruf um 1.oo Uhr am Morgen (ein Gast musste zur Klinik), war es eine ruhige Nacht. Der Vorteil am MOD ist, dass wir uns eine Villa buchen können und wenn Verfügbarkeit da ist, den folgenden Tag dort verbringen können. Da Robert und ich am Sonntag frei hatten, war das eine schöne Sache und wir haben die Deluxe Beach Villa 129 bekommen. Mit zu den Aufgaben des MOD gehört auch eine Villa zu checken und eine Liste auszufüllen, über fehlende Dinge. Desweiteren kann man entweder zum Abendessen in eines der Restaurants gehen, oder (und das haben wir gemacht), am Morgen Frühstück ins Zimmer bestellen. Auch darüber wird ein Report geschrieben. Aber da alles fantastisch war, gab es natürlich nichts zu bemängeln. Zeit für ein paar Fotos hatte ich auch und hier sind sie:


Bis bald
Eure Becky


Sonntag, April 20, 2008


WHAT GIRLS DO ON THE ISLAND


Da mein Blog ja über das Arbeiten & Leben auf der Insel berichtet, heute mal ein paar Fotos über das, was wir Mädels so machen, wenn wir zusammen frei haben. Wenn das Wetter mitspielt, bedeutet FREI = STRAND, um die Farbe aufzufrischen und zu relaxen. Aber nur faul in der Sonne liegen, macht dann auch nicht lange Spass. Und so ist es immer wichtig, den Fotoapparat dabei zu haben, um ein paar Schnappschüsse zu erhaschen. Und was macht man so am Abend??? Meist treffen wir uns in der Bar, zu ungesundem (aber leckerem) Fast Food in Form von Clubsandwich, Pizza, Wraps und so weiter. Oder man bzw. Frau nimmt sich einfach etwas von der Bar mit (Take Away ;-) und macht einen gemütlichen DVD Abend in Chef Roberts Zimmer. Da er momentan auf einem Workshop in Kuala Lumpur ist, habe ich "sturmfreie Bude" und das haben wir Girls gestern dazu genutzt und uns Traumschiff Surprise (eigentlich wollten wir Mario Bart schauen, aber wer ihn kennt, der weiß was passiert ist - die FRAUEN haben den Film dorthin gelegt, wo man ihn auf jeden Fall wiederfindet und deshalb war er nicht auffindbar) angeschaut. Hier, wie schon angekündigt, ein paar Schnappschüsse und bis demnächst:


Eure Becky

Sonntag, April 13, 2008


FLOATING CHEFS

Robert fliegt am Montag zu einem Chefs Workshop nach Kuala Lumpur und dafür mussten alle Küchenchefs eine Präsentation vorbereiten. Diese sollte etwas Spezielles aus dem Hotel / Resort vorstellen, in dem der jeweilige Teilnehmer, Küchenchef ist. Da unser Ithaa Unterwasser Restaurant, in dieser Art, einmalig auf der Welt ist, hat Robert seine Präsentation darauf aufgebaut. Um den Vortrag etwas aufzulockern, haben sich vor einigen Tagen unsere Chefs am frühen Morgen zu einem Fotoshoot getroffen und einige der dabei entstandenen Bilder, möchte ich Euch auf keinen Fall vorenthalten:




Die Jungs hatten viel Spass und die Präsentation über das Ithaa wird sicherlich ein Erfolg. Ich kann mir gut vorstellen, dass das Tauchen in Küchenkleidung nicht ganz so einfach war. Aber das Ergeniss ist schon sehr lustig geworden. Well done Guys und natürlich Ylenia, die die Fotos gemacht hat.



Bis bald
Eure Becky



Montag, März 31, 2008


LUXURY HAPPY BIRTHDAY



Am Sonntag war Marlies' Geburtstag und es hieß an diesem Abend "It's Ladies Night"!!! Los ging es um 18.oo Uhr, mit dem Luxuscruiser Rehendi, aufs Meer. Mit viel Champagner und einem traumhaften Sonnenuntergang verging die Zeit wie im Fluge. Mit an Bord waren natürlich das Geburtstagskind Marlies, Anica, Reena, Sandra, Anne und ich. Nachdem wir die Luxustour auf dem Meer hinter uns gebracht hatten, ging es auf nach Mirihi. Dort, vom Direktor persönlich empfangen, ging es erst einmal zum Shoppen und danach zum privaten Beachdinner.